L’expression “Petit déjeuner du roi, déjeuner du prince, dîner du pauvre” souligne l'importance de répartir judicieusement l'apport calorique et nutritionnel tout au long de la journée. Pour nous sportifs, cette approche peut optimiser la performance, la récupération et la santé globale. Voici comment ces repas peuvent être constitués et leurs bienfaits spécifiques.
Petit déjeuner du roi
Bienfaits : Le petit déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, particulièrement pour les sportifs. Un petit déjeuner riche en nutriments fournit l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée, améliore la concentration et la performance lors des séances d'entraînement matinales, et aide à stabiliser la glycémie.
Exemple de Petit Déjeuner :
Omelette, pain complet, bol de flocons d'avoine, graines de chia et noix, smoothie à base de yaourt grec, d'épinards, de banane et de lait d'amande sont des compositions éventuelles.
Déjeuner du Prince :
Bienfaits : Le déjeuner doit être équilibré et fournir des nutriments pour soutenir les activités de l'après-midi et favoriser la récupération après d'éventuels entraînements matinaux. Un bon déjeuner aide également à maintenir un niveau d'énergie stable et à prévenir les baisses de performance.
Exemple de Déjeuner :
Salade de quinoa avec saumon, avocats, épinards, tomates cerises et vinaigrette à l'huile d'olive, poulet grillé avec riz brun et légumes vapeur, ou encore tofu mariné sauté avec légumes variés et nouilles de sarrasin. On peut imaginer toutes sortes de recettes adaptées pour le déjeuner.
Dîner du Pauvre
Bienfaits : Le dîner doit être plus léger pour faciliter la digestion et améliorer la qualité du sommeil. Un repas léger le soir aide également à prévenir la prise de poids et à maintenir une glycémie stable.
Exemple de Dîner :
Soupe de légumes maison avec lentilles, salade de légumes grillés avec tofu mariné, ou filet de poisson blanc accompagné de purée de patates douces et de légumes verts sont des exemples de repas à consommer et surtout, toujours en petites quantités.
L'approche "Petit déjeuner du roi, déjeuner du prince, dîner du pauvre" offre un cadre efficace pour une nutrition coordonnée. En commençant la journée avec un repas riche en nutriments, en prenant un déjeuner équilibré et en terminant avec un dîner léger, vous pouvez améliorer vos performances, favoriser une meilleure récupération et maintenir une santé optimale. Comme je le dis toujours, il faut réussir à trouver son équilibre personnel. Cette méthode représente une bonne hygiène de vie à adopter au quotidien, surtout pour ceux qui ne sont pas professionnels et dont le quotidien est rythmé par des pressions journalières au travail. Et comme tout, ce n'est pas en 15 jours que l'on voit son efficacité, mais sur le long terme !
Fondateur de l'application d'entraînement Sorius
Disponible sur App Store et Google Play
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