Le régime scandinave, également connu sous le nom de régime nordique, s’inspire des habitudes alimentaires traditionnelles des pays nordiques comme la Suède, la Norvège, le Danemark, la Finlande et l'Islande. Ce régime est riche en aliments frais, locaux et saisonniers, favorisant une alimentation saine et équilibrée. Pour les sportifs, le régime scandinave est un atout pour la performance quand elle est, bien entendu, correctement suivie.
Le régime scandinave se caractérise par une consommation élevée de poissons gras, de légumes racines, de baies, de céréales complètes et de produits laitiers faibles en gras. Voici les principaux composants du régime :
Poissons gras
Bienfaits : Les poissons comme le saumon, le hareng et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent l'inflammation, améliorent la santé cardiaque et favorisent la récupération musculaire.
Légumes racines et crucifères
Bienfaits : Les légumes comme les pommes de terre, les carottes, les betteraves, les choux et les brocolis sont riches en vitamines, minéraux et fibres.
Baies
Bienfaits : Les baies comme les myrtilles, les framboises et les groseilles sont riches en antioxydants, en vitamines C et K, et en fibres.
Céréales complètes
Bienfaits : Les céréales complètes comme l'avoine, le seigle et l'orge sont riches en fibres, en vitamines B et en minéraux.
Produits laitiers faibles en gras
Bienfaits : Les produits laitiers comme le yaourt, le lait et le fromage faible en gras sont riches en protéines, en calcium et en probiotiques.
Une stratégie hebdomadaire à adopter
Pour maximiser les performances lors d'une compétition le dimanche, une stratégie nutritionnelle bien planifiée est essentielle.
Du lundi au mercredi, concentrez-vous sur une alimentation équilibrée riche en légumes, poissons gras, céréales complètes et produits laitiers faibles en gras. Cela permet de maintenir des niveaux élevés d'énergie et de nutriments nécessaires à l'entraînement.
Du jeudi au samedi, commencez à augmenter progressivement l'apport en glucides pour maximiser les réserves de glycogène. Optez pour des sources de glucides complexes comme les céréales complètes, les légumes racines et les fruits.
La veille de la compétition, privilégiez un dîner riche en glucides, modéré en protéines et faible en graisses pour faciliter la digestion. Évitez les aliments épicés ou difficiles à digérer. Le matin de la compétition, prenez un petit déjeuner léger et riche en glucides, comme de l'avoine avec des fruits, pour fournir une source d'énergie rapide et durable.
Après avoir testé ce régime scandinave, ou plutôt cette hygiène de vie scandinave, je peux dire que les résultats ont été très satisfaisants. En adoptant des quantités mesurées, j'ai trouvé que ce programme convenait bien à mon profil de coureur. En tant que rouleur, mesurant 1m85 et pesant 73 kg en période de forme, ce régime m'a permis de rester affûté sans perdre de masse musculaire. Cependant, je ne sais pas si c'était dû à la période ou à cette alimentation, mais j’'ai toujours ressenti une faim intense. Cela m'a rendu assez irritable durant ces phases, qui duraient en moyenne huit semaines avant un objectif.
Hydratez-vous bien tout au long de la semaine, en augmentant l'apport en eau et en électrolytes pour éviter la déshydratation. Bon courage.
Niels
Fondateur de l'application d'entraînement Sorius
Disponible sur App Store et Google Play
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