Les cétones, et plus spécifiquement les suppléments de corps cétoniques, ont gagné en popularité dans le monde du cyclisme professionnel. Utilisées comme une source d'énergie alternative, ces molécules promettent des avantages significatifs pour la performance sportive. Cependant, elles suscitent également des débats quant à leur efficacité réelle et leur sécurité.
Qu'est-ce que les Cétones ?
Les cétones sont des molécules produites par le foie à partir des acides gras lors de périodes de faible disponibilité en glucose, comme pendant le jeûne ou un régime cétogène. Elles servent de source d'énergie alternative pour le cerveau et les muscles lorsque les réserves de glycogène sont épuisées. Les principaux corps cétoniques sont l'acétoacétate, le bêta-hydroxybutyrate (BHB) et l'acétone.
Points forts des cétones
Source d'Énergie Efficace : Les cétones peuvent fournir une énergie supplémentaire aux muscles pendant les efforts prolongés, ce qui peut aider à préserver les réserves de glycogène et retarder la fatigue.
Amélioration de la clarté mentale : Certaines études suggèrent que les cétones peuvent améliorer la clarté mentale et la concentration, ce qui est crucial lors des courses longues et stratégiques.
Réduction de la perception de l'effort : Les athlètes rapportent souvent une diminution de la perception de l'effort lorsqu'ils consomment des cétones, ce qui peut améliorer leur capacité à maintenir des intensités élevées sur de longues périodes.
Effets anti-inflammatoires : Les cétones possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les dommages musculaires et favoriser une récupération plus rapide après l'effort.
Points faibles des Cétones
Coût élevé : Les suppléments de cétones sont souvent coûteux, ce qui peut limiter leur accessibilité pour certains athlètes.
Tolérance Gastro-intestinale : Certains cyclistes peuvent éprouver des troubles gastro-intestinaux en consommant des cétones, ce qui peut nuire à leur performance.
Efficacité variable : Les effets des cétones peuvent varier d'un individu à l'autre. Certaines études montrent des améliorations modestes de la performance, tandis que d'autres ne trouvent aucun bénéfice significatif.
Manque de recul à long terme : Les effets à long terme de la consommation régulière de cétones ne sont pas encore bien compris. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer leur sécurité et leur impact sur la santé à long terme.
Impact sur la performance
Les cétones peuvent offrir plusieurs avantages pour les cyclistes, notamment une meilleure gestion des réserves d'énergie et une récupération plus rapide. Cependant, leur efficacité peut être influencée par divers facteurs, tels que l'état métabolique de l'athlète, la durée et l'intensité de l'effort, ainsi que la nutrition globale.
Ce produit était décrié par les équipes françaises lors du Tour de France. Ce n’est pas sans dire qu’une fois le tour passé, beaucoup de coureurs français, avec l’accord de la direction, s’en procuraient directement !!! Pas positif, pas interdit… C’est arrivé après ma carrière mais j’ai bien sûr étudié les cétones à la loupe… Super aléatoire comme produit, chacun réagit différemment, je sais que les mecs testaient des prises différentes en course et regardaient les watts produits pour voir à quel moment il y avait un impact (et oui, les watts, outil universel pour évoluer les effets d’un produit sur le corps !) et notaient aussi leurs sensations… Pas de maîtrise absolue et puis ça coûte une blinde…
Conclusion
Les cétones représentent une stratégie nutritionnelle intéressante pour les cyclistes professionnels, offrant potentiellement des avantages en termes de performance et de récupération. Toutefois, leur utilisation doit être soigneusement évaluée en fonction des besoins individuels et des réactions spécifiques de chaque athlète. Avec des recherches continues et une compréhension approfondie, les cétones pourraient bien devenir un élément clé dans l'optimisation de la performance cycliste.
Niels
Fondateur de l'application d'entraînement Sorius
Disponible sur App Store et Google Play
Sources
Stubbs, B. J., Cox, P. J., Evans, R. D., Santer, P., Miller, J. J., Faull, O. K., ... & Clarke, K. (2017). On the metabolism of exogenous ketones in humans. Frontiers in physiology, 8, 848.
Holdsworth, D. A., Cox, P. J., Kirk, T., Stradling, H., Impey, S. G., & Clarke, K. (2017). A ketone ester drink increases postexercise muscle glycogen synthesis in humans. Medicine and science in sports and exercise, 49(9), 1789-1795.
Evans, M., Cogan, K. E., & Egan, B. (2017). Metabolism of ketone bodies during exercise and training: physiological basis for exogenous supplementation. The Journal of physiology, 595(9), 2857-2871.
Ces informations fournissent un cadre pour comprendre comment les cétones peuvent être intégrées dans le régime des cyclistes professionnels, tout en soulignant l'importance d'une approche personnalisée et basée sur des preuves.
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